Department of English

Faculty of Arts, Chulalongkorn University

2202124  Introduction to Translation

Informative Text (English-Thai) Discussion

The concept of using tea for health is not new. Therapeutic teas have been used to influence health and well-being for centuries. Getting specific health results is simply a matter of putting the right tea into your cup. It is not surprising that tea has now become a popular means for detoxifying as well.

A tea detox typically consists of two types of organic, herbal tea. One is drunk in the morning to prepare your body for the day, while the other is sipped in the evening or at bedtime for the restful overnight hours.

Like other detox programs, teatox cleanses unwanted chemicals and toxins from the body's tissues and creates an internal environment conducive to healing. A natural side effect of this process is increased metabolism and weight loss, which makes teatox programs appealing to the many people who struggle with excess weight and food cravings. In addition to weight loss, detox tea provides a range of other health benefits including cholesterol reduction, lowered blood pressure, relief of gastrointestinal symptoms and effective colon cleansing. It can also improve the texture and appearance of skin, boost memory and overall mental performance, enhance the immune system, restore yeast balance and improve mood.

Reference

• "หลัก เกณฑ์การทับศัพท์," ราชบัณฑิตยสถาน
• "หลัก เกณฑ์การทับศัพท์ภาษาอังกฤษ," ราชบัณฑิตยสถาน
• "หลัก เกณฑ์การ เว้นวรรค," ราชบัณฑิตยสถาน

Discussion

• therapeutic teas
• ชาที่มีคุณสมบัติในการรักษา
• ชาเพื่อบำบัด
• ชาบำบัด
• health
• สุขภาพ
• well-being
• สุขกายสบายใจ
• บำรุงร่างกาย
• detoxifying
• ล้างพิษ
• กำจัดพิษ
• ขับพิษ
• ขจัดพิษ

Vocabulary

• concept
• using something for something
• therapeutic
• influence
• well-being
• specific
• simply
• a matter of doing something
• it is not surprising that + sentence
• become
• a means for doing something
• detoxify
• typically
• consist of
• organic
• herbal
• for the day
• sip
• evening
• bedtime
• restful
• overnight
• cleanse
• toxin
• tissue
• environment
• conducive to doing something
• side effect of something
• increase
• metabolism
• appealing to someone
• struggle with something
• excess
• craving
• provide
• a range of something
• benefit
• reduction
• lower
• blood pressure
• gastrointestinal
• symptom
• colon
• texture
• boost
• overall
• mental
• performance
• enhance
• the immune system
• restore
• yeast
• mood

Links

Tea and Health

• พรไพลิน จิระอดุลย์วงค์, "ชา : สุนทรียะ ศิลปะในก้นถ้วย," สารคดี, 11 Jan. 2018.
  “ชาและการชงชา แสดงถึงตัวตน วัฒนธรรม”
  
  คนญี่ปุ่นเคร่งครัดในพิธีกรรมชงชา จำเป็นต้องมีซะโด (sado) – ห้องพิธีชา ซึ่งเปรียบถึงพื้นที่ก่อกำเนิดวัฒนธรรมชงชาและขั้นตอนการชงชาที่เรียกว่าเทะมะเอะ (temae) ตั้งแต่การชงชาข้น ชงชาบาง จนถึงเตรียมถ่านและอื่นๆ ให้การดื่มเป็นมากกว่าเครื่องดื่มถ้วยหนึ่ง แต่เป็นการดื่มคุณค่าและความงดงามของตัวตน
  [...]
  แม้แต่การเปิด-หรี่แสงไฟในจุดต่างๆ หรือการแง้มช่องหน้าต่างเล็กน้อยก็ล้วนสำคัญ เมื่อพิธีชงชาเริ่มขึ้นในขณะที่หิมะแรกตก ละอองของหิมะที่ลอดผ่านช่องหน้าต่างในจังหวะพอดีกับแสงไฟสลัวของห้องนั้นถือเป็นฉาก ที่สมบูรณ์แบบ ชายหนุ่มผู้หลงรักชาบอกโดยนัยว่า ทุกสิ่งที่คนญี่ปุ่นสื่อสารในการชงชาคือความตั้งใจ แม้การสืบทอดคือสิ่งที่ทำให้วัฒนธรรมการชงชาดำรงอยู่ แต่สำคัญคือตัวตนของคนญี่ปุ่นต่างหากที่ทำให้การชงชาต่างไปจากชาวจีน
  [...]
  ประวัติศาสตร์ของถ้วยชามีความเป็นมาของตระกูลช่างปั้นถ้วย การสื่อสารด้วยการสร้างตำหนิ สีสันของถ้วย จนถึงผิวสัมผัสภายใน ล้วนเป็นความรู้ที่ไม่อาจศึกษาจบในวันเดียว ต้องอาศัยการบ่มเพาะความรู้
  [...]
  “ชาดีคือชาฟรี เคยได้ยินไหม”
  
  เขายิ้มพราย “คนที่รู้จักไปมาหาสู่เอาชามาให้ เรารู้จักและมั่นใจว่าเขาดื่มชาเป็น ชาที่เขาให้เราก็เชื่อมั่นว่ามันดี ดื่มครั้งแรกยังไม่รู้สึกพิเศษ แต่เราก็ยังให้โอกาสที่จะดื่มมันในครั้งต่อไป”
  
  ร้านชาในมุมมองของเขาจึงไม่ใช่การเปิดร้านตามกระแส เขาเน้นขายเฉพาะกลุ่มคนที่รักชาจริงๆ สนใจอยากดื่มชาจริงๆ ธรรมชาติของลูกค้าและบรรยากาศในร้านก็จะแสดงเอกลักษณ์ต่างกัน
  
  “ผมคิดว่าชาไม่ใช่สำหรับทุกคน ของทุกอย่างถ้าทำให้แมส (mass) จะไม่สามารถทำดีได้เพราะจะถูกควบคุมด้วยปริมาณ [...]”
• ภัสน์วจี ศรีสุวรรณ์, "ชาเขียวทำร้ายฉัน," สารคดี, 27 May 2015.
  หน้าร้อนนี้เครื่องดื่มยอดฮิตที่พบในสื่อโฆษณาบ่อยสุดเห็นจะเป็นชาเขียว บรรจุขวด เพราะผู้ผลิตทุ่มงบโฆษณามหาศาลเพื่อจูงใจให้กินไม่อั้น…ไม่ใช่เพราะรสชาติ แต่เพื่อชิงโชครถยนต์ คนไม่น้อยจึงหลงลืมไปว่าสิ่งที่จะได้รับก่อนรางวัลที่มีโอกาสเพียงน้อยนิดคือปริมาณ น้ำตาลเกินขนาดอันจะนำไปสู่โรคเรื้อรังอย่างโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
  
  ในอดีตชาเขียวได้รับความนิยมเพราะกระแสรักสุขภาพ แต่ปัจจุบันชาเขียวกลับเป็นเครื่องดื่มทำลายสุขภาพเสียมากกว่า เมื่อเร็วๆ นี้นิตยสารฉลาดซื้อ นำปริมาณน้ำตาลที่ระบุบนฉลากอาหารของชาเขียวทุกยี่ห้อที่วางขาย ในท้องตลาดมาแปลงเป็นปริมาณน้ำตาลทรายขาวต่อช้อนชา เพื่อให้ผู้บริโภคเห็นภาพชัดๆ ว่าชาเขียวที่ดื่มมีน้ำตาลมากเพียงใด พบว่า ชาเขียวบรรจุขวดขนาด ๕๐๐ มิลลิลิตรมีน้ำตาล ๓-๑๘ ช้อนชา ปริมาณมากที่สุดคือกว่า ๑๘ ช้อนชา หรือ ๗๕ มิลลิกรัม หรือเกือบ ๑ ขีด เกินกว่าความต้องการต่อวันของร่างกายที่ต้องการน้ำตาลไม่เกิน ๖ ช้อนชาถึงสามเท่า
• "ชาชงบัวบก," อภัยภูเบศร
  คนไทยนิยมรับประทานบัวบก (Centella sciatica Linn.) อยู่แล้วไม่ว่าจะเป็นผักแกล้มลาบหรือกินกับหมี่กรอบ ผัดไทย โดยเฉพาะในคนจีนเชื่อว่ามีสรรพคุณแก้ช้ำในไม่ว่าตกจากที่สูง ถูกกระแทกหรือมีการบาดเจ็บภายในลำตัว ช่วยลดการอักเสบทั้งยังทำให้เลือดหมุนเวียนดีขึ้น แก้กระหายน้ำ บำรุงกำลัง บัวบกมีกลิ่นฉุน ขมอมหวาน เป็นยาเย็น ยาบำรุงช่วยฟื้นฟูสภาพ บำรุงสียงและทำให้มีความจำดีขึ้น จากการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาพบว่า สารสกัดจากบัวบกมีฤทธิ์สมานแผลในหนูทั้งการกินและการทา จะเห็นว่าในไทยใช้บัวบกเพิ่มความจำอาจเป็นไปได้ว่าบัวบกช่วยการไหลเวียน โลหิตของเลือดเพิ่มพลังงานให้เซลจึงทำให้ความจำดีขึ้น
  
  สรรพคุณ : บำรุงร่างกาย ช่วยขับปัสสาวะ บำรุงสมอง และช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น
• "ยาชงสมุนไพรผสมช้าพลู," อภัยภูเบศร
  ช้าพลู หรือ ชะพลู (Piper sarmentosum Roxb.ex Hunter) เป็นผักพื้นบ้านที่คนนิยมมารับประทานสด ๆ เป็นส่วนประกอบของเมื่ยงคำ เชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงธาตุ เป็นพืชที่มีโปรตีนสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ การทดลองในสัตว์พบว่าสารสกัดทั้งต้น มีฤทธิ์กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และคลายกล้ามเนื้อ  ในประเทศไทยมีตำรับยาพื้นบ้านที่ใช้การต้มชะพลูทั้งห้า แก้เบาหวาน  จากการศึกษาวิจัยในกระต่ายพบว่าน้ำชะพลูลดน้ำตาลในเลือดกระต่ายที่เป็นเบาหวานได้ แต่ไม่สามารถลดน้ำตาลในเลือดของกระต่ายปกติ และเมื่อให้กินน้ำชะพลูต่อไปอีก 4 สัปดาห์ พบว่าชะพลูยังคงสามารถทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงได้  ชะพลูเป็นสมุนไพรแนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเนื่องจากมีฤทธิ์แอนตีอ็อกซิแดนต์สูงมาก นอกจากนี้ชะพลูยังไม่มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในคนปกติ จึงเหมาะที่จะนำมาชงเป็นชา หรือรับประทานเป็นผัก สำหรับคนทั่วไปและผู้ป่วยเบาหวาน

• "ขนมมาฮวา," โรงเรียนภาษาและภูมิปัญญาตะวันออก.
  ขนมมาฮวาเป็นขนมที่ทำจากแป้งกับงานำไปทอดกรอบ ขนมมาฮวามีหลายสิบชนิด ขนาดก็แตกต่างกัน
  ตั้งแต่ใหญ่ที่สุด ประมาณ  1 ฟุตครึ่งถึงเล็กที่สุดกิน 2 คำก็หมด ด้วยความกรอบของขนมชนิดนี้ มีคนกล่าวว่า
  “เคี้ยวขนมมาฮวาได้ยินไปไกล 10 ลี้”
         ในสมัยโบราณเรียกขนมชนิดนี้ว่า “หันจี้ว์ (寒具)” เล่ากันว่า หนึ่งวันก่อนหน้าวันเช็งเม้งถือเป็นเทศกาล
  “หันสือเจี๋ย (寒食节)” หรือเทศกาลกินอาหารเย็น (อาหารที่ไม่ได้ใช้ไฟหุงต้ม) ในเทศกาลนี้ห้ามใช้ไฟ 3 วัน
         เหตุที่ห้ามใช้ไฟ 3 วัน ตามหลักฐานที่มีบันทึกว่า สมัยจั้นกว๋อ (403 ปีก่อนค.ศ. – 221ปีก่อนค.ศ.)
  เจี้ยจื่อทุย (介子推) ติดตามเจ้าจ้งเอ่อร์ (重 耳) เจ้าผู้ครองรัฐจิ้นลี้ภัยการเมืองไปอยู่ต่างแดนถึง 19 ปี
  ครั้งหนึ่งเจ้าจ้งเอ่อร์ไม่มีอาหารรับประทาน เพื่อแสดงความจงรักภักดีต่อเจ้านาย เจี้ยจื่อทุยจึงตัดเนื้อสะโพก
  ของตนมอบให้นาย
         ต่อมาเจ้าจ้งเอ่อร์ได้อำนาจคืนเป็นจิ้นเหวินกง (晋文公) ได้ปูนบำเหน็จให้แก่ข้าราชบริพารทุกคน
  แต่ลืมเจี้ยจื่อทุยผู้จงรักภักดีไปคนหนึ่ง เจี้ยจื่อทุยรู้สึกน้อยเนื้อต่ำใจเป็นอย่างยิ่ง จึงพามารดาหนีไปใช้ชีวิต
  อยู่บนภูเขาเหมียนซาน (绵山)
         อยู่มาวันหนึ่ง เจ้าจ้งเอ่อร์คิดถึงเจี้ยจื่อทุยจึงสั่งให้คนไปเรียกมาพบ แต่เจี้ยจื่อทุยได้หนีไปนานแล้ว
  เจ้าจ้งเอ่อร์จึงพาข้าราชบริพารไปตามหาที่เขาเหมียนซาน แต่หาตัวไม่พบ จึงสั่งให้เอาไฟเผาป่าเพื่อบังคับ
  ให้เจี้ยจื่อทุยออกมา แต่ด้วยความรักศักดิ์ศรี เจี้ยจื่อทุยไม่ยอมออกไปพบ ทั้งแม่และลูกจึงถูกไฟครอกตาย
  เจ้าจ้งเอ่อร์เศร้าโศกเป็นอย่างยิ่งและพาลไปโกรธไฟที่ทำให้แม่ลูกตาย จึงประกาศให้ประชาชนทราบว่า 3
  วันก่อนวันที่เจี้ยจื่อทุยจะเสียชีวิต ห้ามใช้ไฟทั่วรัฐจิ้น และกลายเป็นเทศกาลหันสือเจี๋ย
         เมื่อไม่สามารถใช้ไฟถึง 3 วัน จึงจำเป็นต้องทำอาหารเตรียมไว้ล่วงหน้า อาหารนั้นต้องเก็บไว้ได้นาน
  โดยไม่เสียหรือเปลี่ยนรสชาด จึงมีคนคิดทำขนมหันจี้ว์หรือขนมทอดน้ำมันมารับประทาน เพราะเก็บไว้ได้นาน
  หลายวันไม่เสียและยังกรอบอร่อย

Source

"Teatox." Natural Tea Company, https://www.natural-teatox.com/products/14-day-starter-teatox-best-introduction-to-our-2-step-natural-tea-detox-program?variant=12963629575.

Natural Teatox Explained:
As people lean towards organic, natural living, the popularity of detoxifying juice cleanses and similar programs have grown. In a simultaneous, health conscience trend, people are abandoning sugary sodas and artificial sweeteners, turning instead to natural teas. And now the two shall meet; a perfect and powerful union of detox and tea has emerged: the Natural Tea Detox or Natural Teatox.

While fruit and vegetable juices provide impressive amounts of antioxidants, vitamins and minerals, teas made from a wide range of botanical substances can offer even more and without all the sugars that the juices often contain.

The concept of using teas for health is not new. Therapeutic teas have been used to influence health and well-being for centuries. The number of medicinal options available within the realm of herbal tea constitutes a natural pharmacy; getting specific health results is simply a matter of putting the right tea into your cup.

What Does Natural Teatox Do?
A tea detox typically consists of two types of organic, herbal tea. One is enjoyed in the morning to prepare your body for the day, while the other is sipped in the evening or at bedtime to take advantage of the restful overnight hours.

Like other detox programs, teatox cleanses unwanted chemicals and toxins from the body's tissues and creates an internal environment conducive to healing. A natural side effect of this process is increased metabolism and weight loss, which makes teatox programs appealing to the many people who struggle with excess weight and food cravings.

In addition to weight loss, detox tea provides a range of other health benefits including cholesterol reduction, lowered blood pressure, relief of gastrointestinal symptoms and effective colon cleansing. It can also improve the texture and appearance of skin, boost memory and overall mental performance, enhance the immune system, restore yeast balance and improve mood.

Our Natural Teatox is a unique and special blend of teas. Our Natural Teatox Morning Blend will rev up your metabolism and our Natural Teatox Evening Blend, unlike other teatox evening teas, is enjoyed every night for gentle detoxing. These two tea blends are formulated to work perfectly together to help rid your body of unwanted weight.

Home  |  Introduction to Translation  |  Translation Resources  |  English Help  

Last updated March 14, 2018